qualista Menü
KAHVALTI TABAGI
Kaşar peyniri-Beyaz peynir Yeşil zeytin-Siyah zeytin Domates-Salatalık Salam-Yumurt(haşlanmıs) Tereyag-Bal/Recel Cay
SÖĞÜŞ TABAĞI
Domates-Salatalık-Biber-Zeytin(Zeytin Yagı)
PEYNİR TABAĞI
Kasar-Ezine-Sulguni(GeporgianCheese)
PATATES KIZARTMA
Standart Fries
SOSLU PATATES KIZARTMA
Domates-Biber Soslu
PİŞİ
2 adet+Recel
BAL-KAYMAK
Naturel Taze
MELEMEN
Yumurta-Domates-Yeşil Biber
OMLET
Sade Yumurta Tereyag
OMLET KARIŞIK
Tereyag-Yumurta-Peynir-Sucuk-Salam
SAHANDA YUMURTA
2 Yumurta(Standart)
SUCUKLU YUMURTA
2 Yumurta ve Sucuk Dilimleri(Standart)
KAVURMALI YUMURTA
2 Yumurta ve ET Kavurma (Standart)
CAPRESE SALATA
Bir servis tabağının orta kısmına, bol suda yıkayıp kuruttuğumuz baby roka yapraklarını öbek olarak yerleştiririz. Rokaların üzerine peynir ve domates dilimlerini sıra sıra dizer. Üzerine çok az tuz, taze çekilmiş tane karabiber ve kekik serpiştirir. Zeytinyağı ve nar ekşisi gezdirip servis yapmaktayız
EZME SALATA
İlk olarak yeşil biberleri, soğanı, maydanozları ve domatesleri robottan geçiriyoruz. Sebzelerin çok fazla ezilmemesine dikkat ediyoruz. Daha sonra elma sirkesini, nar ekşisini, zeytinyağını ve tuzu ekleyip bir tur karıştırıyoruz. Ezme salatayı geniş bir kaseye alıyoruz. Üzerine domates ve biber salçalarını ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz. Servis ediyoruz.
KAŞIK SALATA
Tüm malzemeyi güzelce yıkadıktan sonra bıçak ile incecik doğruyoruz Tuzu, cevizi, zeytinyağını ve nar ekşisini ekleyerek karıştırıyor salatanın tüm tatların birbirine geçmesini sağlıyor daha lezzetli hale getirerek hemen servis ediyoruz
RUKALA SALAD
Rokayı yıkayıp süzerek. Soğan ve domateslerimizi küp şeklinde doğrayıp yeşilliklere ekleyerek. Nar ekşisinin içine sirke, yağ ve tuzumuzu katıp salatamızın üzerine dökerek ve harmanlayarak Servise sunuyoruz.
SEZAR SALAD
Sezar salatası limon suyu, zeytinyağı, yumurta, Worcestershire sos, sarımsak, Dijon hardalı, Parmesan peyniri ve karabiber ile hazırlanan yeşil marul ve krutonlu yeşillik kullanarak ızgara tavuk göğsü dilimleri ile Servise sunuyoruz.
MARUL SALAD
Marulları Havuç rende Mısır zeytinyağı ve nar ekşisini karıştırarak. Tuzu ekleyin. Sos ile salatayı karıştırarak Servis ediyoruz.
TABLA SALAD
Domates Sogan Maydanoz Sumak İle servis edilir
GREEK SALAD
Yunan salatası veya horiatiki salatası, Yunan mutfağında genellikle domates, salatalık, soğan, beyaz peynir ve zeytin parçalarıyla yapılan ve tuz, Yunan kekik, limon suyu ve zeytinyağıyla süslenmiş bir salatadır. Yaygın eklemeler arasında yeşil dolmalık biber veya kapari meyveleri ile servis edilir.
RUS SALAD (STALIC)
Rus salatasının en önemli malzemeleri mayonez ve haşlandıktan sonra 1 cm. boyutlarında küp şeklinde doğranmış patatestir. Ayrıca haşlanmış bezelye ve havuç da Rus salatasının vazgeçilmez malzemeleri ile servis edilir.
YEŞİL ZEYTİN SALATA
ekirdeksiz yeşil zeytini halka halka doğrayıp bir kaba alın. Ardından közlenmiş kapya biberleri ekleyerek. Hemen ardından maydanoz, dereotu ve yeşil soğanı ilave ederek Ceviz içi, nar ekşisi, limon, zeytinyağı ve baharatları ekleyerek kaşık yardımı ile karıştırarak. Servis ediyoruz.
KARİDES TAVA
Jumbo Karidesler tereyagda sarımsak ve ozel sosumuz ile tavada harmanlanarak Servise sunulur
KALAMAR TAVA
KALAMAR ozel tarifimiz ve ozel sosumuz ile tavada harmanlanarak Servise sunulur
MEXICAN PATATES
Meksika usulu ile soslanarak kızartılır ve Servis edilir.
CITIR TAVUK
Baharatlı ve çıtır kaplamasıyla damaklarda iz bırakan lezzetş ile .Servis edilir.
TURŞU KARIŞIK
TURŞU KARIŞIK, çeşitli sebzelerin mayalanmış formda bir araya geldiği bir Türk turşu çeşididir. Salatalık, havuç, biber gibi sebzelerin farklı baharatlarla tatlandığı bu karışım, yemeklerinize ferahlatıcı bir dokunuş katar.
PEYNİR TABAK
Birbirinden lezzetli ve çeşitli peynirlerin yer aldığı bu tabak, şarap veya zeytinyağı eşliğinde sunulmak için idealdir. Her peynir, özel yapım olup damak tadınıza hitap eder.
KARNIBAHAR TAVA
Karnibahar Tava: İncecik doğranmış karnabaharların üzerine zeytinyağı gezdirilir ve lezzetli baharat karışımı ile harmanlanarak fırında çıtır çıtır olana dek pişirilir.
KABAK FRINGERS
Aromatik baharatlarla kaplanmış ve çıtır çıtır kızartılmış taze yaz kabakları, yoğurt ve sarımsak sosu ile servis edilir, yaz aylarının vazgeçilmez lezzeti.
SOSİS HASLANMIŞ
şefin özel tarifiyle haşlanmış lezzetli sosislerden oluşan, mükemmel baharat dengesiyle Servis edilir
SOSİS TAVA
çıtır çıtır kızartılmış sosislerin, zengin baharatlarla tatlandırılmış mükemmel karışımı. Izgara sebzelerle servis edilir.
CİPS
İnce ve çıtır kızartılmış patates dilimleri, ideal atıştırmalık veya ana yemeğin yanında keyifle tüketilecek bir lezzet.
CECİL PEYNİR
Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezi olan bu peynir, taze süt ile üretilir ve özenle olgunlaştırılarak eşsiz bir tat sunar.
HAZIR TUTSULENMIS SOSİS
tütsülenmiş lezzetlerle dolu, zengin aromalı sosisler. Izgarada mükemmel pişirilmiş, sıcak servis edilen bu lezzet, damak tadınız için vazgeçilmez olacak.
CITIR MANTI
ince yufka içine sarılmış, etle doldurulmuş ve kızartılmış Türk mantısıdır. Yoğurt ve sos eşliğinde servis edilir.
NOHUT
Zengin aromalara sahip hoş kokulu bir yemek, taze nohutların özenle haşlanması ve ardından soğan, sarımsak ve domates ile harmanlanarak hazırlanan nefis bir tarif.
KURU CACIK
Yoğurt, rendelenmiş salatalık, sarımsak, zeytinyağı ve kuru nane ile hazırlanan ferahlatıcı bir meze. Soğuk servis edilerek lezzetli bir başlangıç veya atıştırmalık olarak sunulur.
HAYDARİ
Haydari, bir çeşit Türk mezesi olup, süzme yoğurt, sarımsak, taze dereotu ve az miktarda zeytinyağı ile hazırlanmış ferahlatıcı ve lezzetli bir sostur. Ekmek ile sürülebilir ya da mezelerin yanında servis edilir.
ATOM
Türk mutfağına has, bol malzemeli ve aromatik bir yemektir. Türk baharatlarıyla marine edilmiş et ve sebzelerin mükemmel buluşması.
YOGURTLU ISPANAK
yoğurt ve taze ıspanak karışımı üzerine zeytinyağı ve sarımsak ile hazırlanan leziz ve sağlıklı bir Türk yemeği. Hafifliği ve besleyici özellikleriyle ön plana çıkar.
KOPEOGLU MEZE
Çıtır kızartılmış patlıcan küpleri, ince doğranmış yeşil biberler ve sarımsaklı yoğurtla harmanlanıp, domates sosu ile servis edilir.
PATLICAN SOGURME
Patlıcan Söğürme közlenmiş patlıcanların yoğurt ile karıştığı, sarımsak ve zeytinyağı ile tatlandırılmış, geleneksel Türk mezesidir.
ZEYTINYAGLI FASULYE
Zeytinyağlı Fasulye, Türk mutfağının klasik lezzetlerinden biri olan, zeytinyağında pişmiş yeşil fasulye yemeğidir.
FAVA MERCIMEK
MERCİMEK, soğan, zeytinyağı, limon suyu ve çeşitli baharatlarla pişirilerek hazırlanır. Yoğurtsuz meze çeşitleri arasında yer alan fava, özellikle Ege mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olup İSTANBUL sunumudur
FAVA NOHUT
NOHUT, soğan, zeytinyağı, limon suyu ve çeşitli baharatlarla pişirilerek hazırlanır. Yoğurtsuz meze çeşitleri arasında yer alan fava, özellikle Ege mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir
GİRİT EZME
Zeytinyağlıların diyarı Ege’nin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Girit ezmesi, tarifi en çok merak edilen mezeler arasında yer alıyor.TADINIZ
BEYAZ PEYNİR
GELENEKSEL YORESEL TURK VE GURCISTAN PEYNİRLERİNDEN
ŞAKSUKA
Patlıcanın Harmanlanması ile Masaların vazgecilmezi Yogurt ile ve sarımsagın zirvesi ile Servis edilir
ARNAVUT CİGERİ
Patlıcanın Harmanlanması ile Masaların vazgecilmezi Yogurt ile ve sarımsagın zirvesi ile Servis edilir
MERCIMEK CORBASI
Kırmızı mercimek çorbası, sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden.
TAVUK CORBASI
TAVUK SUYUNA TAVUK parcaları ıle sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden.
SEBZE CORBASI
Turk Sofrasının Geleneksel Lezzeti Adı gibi Vegan ve dogal sebzelerın harmanı
XORCO
Gurcistan ın geleneksel corbası sofraların lezzeti
KURU DOLMA
Kurultulmus BİBER VE PATLICAN ın yoresel olarak islenmesi lezzetin kendisi
UC BACI DOLMA
Kurultulmus BİBER DOMATES VE PATLICAN ın yoresel olarak islenmesi lezzetin kendisi
SARMA
UZUM YAPRAGININ yoresel olarak islenmesi lezzetin kendisi
FELLAH KOFTE
Bulgur köftesi olarak da bilinen fellah köftesi tarifi, etsiz köftelerin en kolayı ve lezizi
ALİ NAZİK KEBAP
Antep mutfağının nefis yemek tariflerinden Alinazik yemeğini yağacağız. Antep yöresel yemek lerinin arasında en çok bilinenlerinden olan Alinazik etli Servisimizle
ARAP TAVA
kıyma patates yeşil biber kırmızı biber soğan ın harmanı LEZZETİ
ADANA TAVA
Kat kat et, patlıcan ve kuyruk yağı harmanı ADANA GELENEGİ
XASLAMA
Gurcistan Turk Azerbeycan Mutfagına ozgu geleneksel harman ile ET in tadına varacaksınız.
XHINGALI
Gurcistan mutfagının amirali
MANTI
TURKIYE yoresel mutfagının amirali
KUZU KAVURMA
Et yemekleri olmadan sofra eksik kalır diyenler için nefis bir kuzu KAVURMA vazgecilmeziniz olur.
NOHUT PİLAV
Olmazsa olmazların sokak lezzetlerinden TURKİYE YE OZGU PİRİNC NOHUT lezzetı
MEYHANE PİLAVI
Bulgurun Damaga hitabı masalarda olmazsa olmaz Afiyet ile
MEYHANE PİLAVI - Kopyala
Bulgurun Damaga hitabı masalarda olmazsa olmaz Afiyet ile
ADANA KIYMA
BEYTİ KIYMA
BEYTİ YOGURTLU
DOMATES KEBABI
PATLICAN KEBABI
KANAT TAVUK
TAVUK KEMİKLİ ŞİŞ
KUZU ŞİŞ
CİGER ŞİŞ
DANA KUŞBAŞI
KUZU KUŞBAŞI
HELVA FIRINDA
KABAK TATLISI
MEYVE TABAGI
